منتديات رامي و أصدقاء جوستن تي في
عفوآ أنت لم تسجل بعد في المنتدي وستكون بعض الاقسام محجوبه عنك
يمكنك الآن التسجيل لن تستغرق بضعه ثوان وستصبح عضوآ معنا لتتمتع بكل أمكانيات المنتدي وكذلك إضافه المواضيع

منتديات رامي و أصدقاء جوستن تي في

المنتدي الرسمي لمشجعي رانيا نجيب الجزار ستار اكاديمي صور - فيديو - محمد علي المغربي ستار اكاديمي-محمود شكري ستار اكاديمي 7 -صور-اغاني-معلومات-شات-مسابقات-موسيقي-افلام عربيه -أفلام اجنبي-مسرحيات-برامج-المنتدي الرسمي ستار اكاديمي 8
 
الرئيسيةالبوابهس .و .جالتسجيلدخول
::::الآن وحصريآ بالمنتدي ::: بقاعه سينما رامي ::: يمكنكم مشاهدة و تحميل :: فيلم أذاعة حب : بطولة : منه شلبي :: فيلم :: الفيل في المنديل بطولة : طلعت زكريا :: فيلم سامي اكسيد ال كربون بطولة : هاني رمزي ودره :: فيلم المركب بطولة : يسرا اللوزي و رامز امير ::  فيلم الفاجومي  بطولة :صلاح عبد الله والهام شاهين و خالد الصاوي :: فيلم صرخة نمله بطولة : عمرو عبد الجليل و رانيا يوسف مع بداية عرضه بدور السينما

شاطر | 
 

 الضوء للكشف عن البكتيريا في الأغذية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
رانوش
أنشط الأعضاء مرشح أشراف
أنشط الأعضاء مرشح أشراف
avatar

انثى
عدد الرسائل : 14769
العمر : 26
البلد : مصر
العمل/الترفيه : طالبة جامعية
تاريخ التسجيل : 03/04/2010

بطاقتي الشخصية
المدينه: المنصورة
حكمه أعمل بها: اعمل لدنياك كانك تعيش ابدا واعمل لاخرتك كانك تموت غدا

مُساهمةموضوع: الضوء للكشف عن البكتيريا في الأغذية   الأحد 8 مايو 2011 - 0:52







كثيرا ما يتم تصدير واستيراد اللحوم والأغذية المختلفة من بلد إلى آخر، وعند وصولها إلى البلد المعنيّ، عادةً ما تقوم المختبرات المسؤولة بفحص عينات منها لمعرفة ما إذا كانت صحيّة وسليمة وخالية من البكتيريا المسببة للتسمم. غير أن عملية الفحص لا تتم دائما بشكل سريع، إذ يمكن أن تستغرق أساليب الكشف التقليدية عن الجراثيم والبكتيريا عدة أيام، كما تحتاج هذه المختبرات إلى تجهيزات باهظة والتي يمكن بواسطتها التحقق من سلامة المواد الغذائية.

لذا قام باحثون من جامعة ماكماستار في مدينة هاملتون الكندية بتطوير طريقة جديدة سهلة التطبيق مخبريا للكشف السريع عن الجراثيم المسببة للأمراض ودون الحاجة إلى معدات غالية. وتتمثل الطريقة الجديدة في إجراء فحص بسيط، تدل فيه رؤية ضوء لامع مُجَهَّز مسبقا على وجود الجراثيم في وقت قصير جدا.

ويوضح الباحث ينغفو لي:”عندما تأكل إحدى الجراثيم في وسط ما وتتكاثر فيه تترك وراءها كمية كبيرة نسبيا من البراز البكتيري الذي نستخدمه للكشف عن وجودها”.

ولتحقيق الكشف عن البكتيريا عن طريق مخلفاتها قام العلماء بإنتاج مادة حيوية أطلقوا عليها اسم “دي إن إيه زيم” وهي عبارة عن حمض نووي ولكن بشريط واحد منفرد، يتمتع بخاصية الالتصاق بالبراز البكتيري، علما بأن الحمض النووي العادي “دي إن إيه” عادة ما يتكوّن من شريطين اثنين ملتصقين ببعضهما.وألصق العلماء على الشريط المنفرد جزيئين اثنين.

أحدهما يلمع بالضوء والآخر يحجب هذا الضوء. فإذا التصق براز البكتيريا بهذا الشريط ينفصل الجزيء الحاجب عن الشريط كاشفا عن لمعان الجزيء الآخر الضوئي. وتؤكد رؤية هذا الضوء على وجود البكتيريا الضارة في المادة الغذائية المعنيّة. ويشير ينغفو لي إلى إمكانية استخدام هذا الأسلوب في اكتشاف كل أنواع البكتيريا قائلا:”انه يمكن إنتاج شريط ضوئي كاشف ومتخصص لكل جرثومة موجودة في العالم”، مشيرا إلى سهولة إنتاج الشريط النووي الكاشف .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شيريهان رياض
مشرف قسم
مشرف قسم


انثى
عدد الرسائل : 26460
العمر : 30
تاريخ التسجيل : 15/10/2010

مُساهمةموضوع: رد: الضوء للكشف عن البكتيريا في الأغذية   الأحد 8 مايو 2011 - 18:55

ميرسى احلى رانوش عالتوبيك القيم ده
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رانوش
أنشط الأعضاء مرشح أشراف
أنشط الأعضاء مرشح أشراف
avatar

انثى
عدد الرسائل : 14769
العمر : 26
البلد : مصر
العمل/الترفيه : طالبة جامعية
تاريخ التسجيل : 03/04/2010

بطاقتي الشخصية
المدينه: المنصورة
حكمه أعمل بها: اعمل لدنياك كانك تعيش ابدا واعمل لاخرتك كانك تموت غدا

مُساهمةموضوع: رد: الضوء للكشف عن البكتيريا في الأغذية   الأحد 8 مايو 2011 - 22:09

تسلميلى شيرى نورتينى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الضوء للكشف عن البكتيريا في الأغذية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات رامي و أصدقاء جوستن تي في :: منتديات رامي :: القسم العام :: منتدي الصحه العامه والطب-
انتقل الى: