منتديات رامي و أصدقاء جوستن تي في
عفوآ أنت لم تسجل بعد في المنتدي وستكون بعض الاقسام محجوبه عنك
يمكنك الآن التسجيل لن تستغرق بضعه ثوان وستصبح عضوآ معنا لتتمتع بكل أمكانيات المنتدي وكذلك إضافه المواضيع

منتديات رامي و أصدقاء جوستن تي في

المنتدي الرسمي لمشجعي رانيا نجيب الجزار ستار اكاديمي صور - فيديو - محمد علي المغربي ستار اكاديمي-محمود شكري ستار اكاديمي 7 -صور-اغاني-معلومات-شات-مسابقات-موسيقي-افلام عربيه -أفلام اجنبي-مسرحيات-برامج-المنتدي الرسمي ستار اكاديمي 8
 
الرئيسيةالبوابهس .و .جالتسجيلدخول
::::الآن وحصريآ بالمنتدي ::: بقاعه سينما رامي ::: يمكنكم مشاهدة و تحميل :: فيلم أذاعة حب : بطولة : منه شلبي :: فيلم :: الفيل في المنديل بطولة : طلعت زكريا :: فيلم سامي اكسيد ال كربون بطولة : هاني رمزي ودره :: فيلم المركب بطولة : يسرا اللوزي و رامز امير ::  فيلم الفاجومي  بطولة :صلاح عبد الله والهام شاهين و خالد الصاوي :: فيلم صرخة نمله بطولة : عمرو عبد الجليل و رانيا يوسف مع بداية عرضه بدور السينما

شاطر | 
 

  أحلى ممبار لأغلى أكيلة ..

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عبد المنعم حسن
مشرف قسم
مشرف قسم
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 3634
العمر : 68
البلد : القاهرة ـ مصر
العمل/الترفيه : متأمل لملكوت الرحمن
تاريخ التسجيل : 11/07/2010

بطاقتي الشخصية
المدينه: قاهرة المعز ـ أم الدنيا
حكمه أعمل بها: كن جميلاً .. ترى الوجود جميلا .....

مُساهمةموضوع: أحلى ممبار لأغلى أكيلة ..    الثلاثاء 16 نوفمبر 2010 - 0:39


بصراحة لما لقيت الشيف رانا عملت الكرشة قلت فى عقلى هو ده التدبير ولاّ بلاش .. عاوزين ننتفع بمعظم أجزاء الخروف .. قلت أعمل لكم طبق ممبار ..ومش أى ممبار .. بس مش مسئول عن صوابعكم بعدها .. تاكلوها ولاّ حاجة .. نشوف.. ياللا بينا ..
أهم حاجة فى الموضوع إن الممبار بنجيبه متنضف من عند الجزار .. وبرضه نعيد غسيله وكحته تانى فى البيت ونقلبه مرة واتنين وتلاتة وننقعه فى الملح والخل ..


المقادير :


كيلو ونص ممبار ـ 3 كيلو رز غير منقوع

بالنسبة للحشو :

الحشوه تختلف من شخص لآخر.. و لما يكون الممبار ضانى يبقى ندخل فى الحشو لحمه مفرووووومه وقليل من الطماطم المقطعه مكعبات .. انما فى الممبار البقرى بيتكون الحشو زى اللى فى الصورة من :

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
خليط من الطماطم المسبكه او صلصة ـ بصل مقطع ـ شبت + بقدونس + كسبره + فلفل اخضر ـ طماطم مقطعة مكعبات صغيرة ـ زيت للتحمير ـ شطة + ملح + فلفل + اى توابل تفضليها على خلطة المحشى ..

الطريقة :

نخلط كل المكونات مع بعضها ونبتدى فى حشو الممبار بعد تقطيعه الى الطول المناسب ( ممكن مانربطش
الممبار لانه اول ما بينزل فى الماء بيقفل من الاطراف ) وبيكون بعد الحشو بالشكل ده ..


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
بعد كده نحطه فى ماء مغلى مع إضافة قليل من الملح ونتركه حوالى ساعة إلا ربع لغاية ما يستوى وبيكون شكله كدة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وبعدين نطلع الممبار من الحله ونحطه فى مصفى حتى ينشف تماماً من الماء .. ( مهمه الخطوه دى علشان التحمير )

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نحمر الممبار فى زيت ساخن من كل الجوانب حتى يكتسب اللون الذهبى ونطلعه على ورق مطبخ حتى يمتص الزيت الزائد ..

وده شكله النهائى
[img]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وده شكله من الدااخل أحمر وفى نفس الوقت طرى من الطماطم المقطعه والبصل ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبألف هنا وشفا ..

مع تحيات : الشيف ..........

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رانا السيد
مشرف قسم
مشرف قسم
avatar

انثى
عدد الرسائل : 10868
العمر : 26
تاريخ التسجيل : 30/03/2010

بطاقتي الشخصية
المدينه: الاسكندريه
حكمه أعمل بها: الحمد للله ميه ميه

مُساهمةموضوع: رد: أحلى ممبار لأغلى أكيلة ..    الثلاثاء 16 نوفمبر 2010 - 2:00

احلى ممبار من احلى شيف فى الدنيا استاذنا العظيم عبودى تسلم ايدك عبودى وكل سنة وانت طيب

_________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبد المنعم حسن
مشرف قسم
مشرف قسم
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 3634
العمر : 68
البلد : القاهرة ـ مصر
العمل/الترفيه : متأمل لملكوت الرحمن
تاريخ التسجيل : 11/07/2010

بطاقتي الشخصية
المدينه: قاهرة المعز ـ أم الدنيا
حكمه أعمل بها: كن جميلاً .. ترى الوجود جميلا .....

مُساهمةموضوع: رد: أحلى ممبار لأغلى أكيلة ..    الثلاثاء 16 نوفمبر 2010 - 16:48



يسلم لى مرورك شيف رانا .. البركة فيكى انتى اللى شجعتينى ..

يارب يكون عجبك الممبار .. ألف هنا وشفا ..

وكل سنة وانتى طيبة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Admin
Admin
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 8186
تاريخ التسجيل : 04/11/2008

مُساهمةموضوع: رد: أحلى ممبار لأغلى أكيلة ..    الأربعاء 17 نوفمبر 2010 - 7:07

يسلملنا ممبارك اجمل منعم

اهو كده ال أكل ولا بلاش والصور رائعه والوصف دقيق

ونصيحه مهمه متملوهوش كتر كفايه نص حشو لانه الرز بينفش ويتشرب بالمياه

ولو اتملي كتير حيفرقع

كل عام وانتم بخير جميعآ ويدوملنا اكلاتك يا جميل

_________________
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سهام
وسام التميز
وسام التميز
avatar

انثى
عدد الرسائل : 10513
العمر : 34
تاريخ التسجيل : 06/05/2010

بطاقتي الشخصية
المدينه:
حكمه أعمل بها:

مُساهمةموضوع: رد: أحلى ممبار لأغلى أكيلة ..    الأربعاء 17 نوفمبر 2010 - 9:36

تسلم ايدك عمو منعم و الف هنا ليكوا كلكم يارب

و ماشاء الله عندك معلومات حلوه يارامى شاطر و الله

بجد عندنا اتنين بيعرفوا يطبخوا عمو و رامى Laughing

_________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبد المنعم حسن
مشرف قسم
مشرف قسم
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 3634
العمر : 68
البلد : القاهرة ـ مصر
العمل/الترفيه : متأمل لملكوت الرحمن
تاريخ التسجيل : 11/07/2010

بطاقتي الشخصية
المدينه: قاهرة المعز ـ أم الدنيا
حكمه أعمل بها: كن جميلاً .. ترى الوجود جميلا .....

مُساهمةموضوع: رد: أحلى ممبار لأغلى أكيلة ..    الخميس 18 نوفمبر 2010 - 0:20


ونصيحه مهمه متملوهوش كتير كفايه نص حشو لأنه الرز بينفش ويتشرب بالمياه

ولو اتملي كتير حيفرقع


مظبوط رامو .. ملحوظة فى محلها تماما .. وناس كتير بتقع فيها وتكون النتيجة كلها فرقعة ..

مشكور ياباشا لمرورك على هذا المسمط المتواضع .. ويدوم لنا تذوقك الجميل ..

شكرا أغلى رامو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبد المنعم حسن
مشرف قسم
مشرف قسم
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 3634
العمر : 68
البلد : القاهرة ـ مصر
العمل/الترفيه : متأمل لملكوت الرحمن
تاريخ التسجيل : 11/07/2010

بطاقتي الشخصية
المدينه: قاهرة المعز ـ أم الدنيا
حكمه أعمل بها: كن جميلاً .. ترى الوجود جميلا .....

مُساهمةموضوع: رد: أحلى ممبار لأغلى أكيلة ..    الخميس 18 نوفمبر 2010 - 0:25




يسلم لى مرورك أغلى سهام .. وبصراحة الأكلة دى ماحدش يقدر يقاومها .. جربى .. ومش هاتندمى ..

وبعدين ملحوظة رامى فى محلها تماماً ..

بالهنا والشفا للجميع ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
rania
أنشط الأعضاء مرشح أشراف
أنشط الأعضاء مرشح أشراف
avatar

انثى
عدد الرسائل : 10159
العمر : 28
البلد : مصر
تاريخ التسجيل : 02/05/2010

بطاقتي الشخصية
المدينه:
حكمه أعمل بها:

مُساهمةموضوع: رد: أحلى ممبار لأغلى أكيلة ..    الخميس 18 نوفمبر 2010 - 0:49


يسلام على جمال الممبار

وطبعا حلو عشان من ايدك عبودى

تسلم ايدك عبودى

وكل سنه وانت طيب

وطبعا معلومه رامى دى صحيحه وانا عملتها قبل كدا

وطبعا فشل معايه Embarassed
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبد المنعم حسن
مشرف قسم
مشرف قسم
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 3634
العمر : 68
البلد : القاهرة ـ مصر
العمل/الترفيه : متأمل لملكوت الرحمن
تاريخ التسجيل : 11/07/2010

بطاقتي الشخصية
المدينه: قاهرة المعز ـ أم الدنيا
حكمه أعمل بها: كن جميلاً .. ترى الوجود جميلا .....

مُساهمةموضوع: رد: أحلى ممبار لأغلى أكيلة ..    الخميس 18 نوفمبر 2010 - 1:22

ههههههههههههه

طبعا رانيا معلومة رامى مهمة .. وإلا تسمعى انفجارات وفرقعة تنتهى بفشل العملية ..

أشكرك رانوش لمرورك الجميل .. وردك اللى أحلى من الممبار نفسه ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
toma
مراقب بالمنتدي
مراقب بالمنتدي
avatar

انثى
عدد الرسائل : 1457
العمر : 27
البلد : ف بيتنا عايزين حاجه
العمل/الترفيه : اخر سنه يالله محدش بياخد منها حاجه
تاريخ التسجيل : 05/05/2010

بطاقتي الشخصية
المدينه:
حكمه أعمل بها: الطاقه

مُساهمةموضوع: رد: أحلى ممبار لأغلى أكيلة ..    الخميس 25 نوفمبر 2010 - 20:42

تسلم الايادى يا عمو منعم بس انا ماليش خالص فى الاكلات دى الف صحه وعافيه عليكوا بس انا حبيت برضه ارد على حضرتك مع انى ماسكه نفسى على الاخر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سمورة
أنشط الأعضاء مرشح أشراف
أنشط الأعضاء مرشح أشراف
avatar

انثى
عدد الرسائل : 11319
العمر : 29
البلد : بورسعيد
العمل/الترفيه : اغليس على خلق الله فى الرايحه والجايه
تاريخ التسجيل : 19/05/2010

بطاقتي الشخصية
المدينه:
حكمه أعمل بها: البحر والشمس وقت الغروب

مُساهمةموضوع: رد: أحلى ممبار لأغلى أكيلة ..    الخميس 25 نوفمبر 2010 - 20:53

تسلم يا اجمل منعم شكله جميل جدا


بس عمرى ما اكلته خالص
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبد المنعم حسن
مشرف قسم
مشرف قسم
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 3634
العمر : 68
البلد : القاهرة ـ مصر
العمل/الترفيه : متأمل لملكوت الرحمن
تاريخ التسجيل : 11/07/2010

بطاقتي الشخصية
المدينه: قاهرة المعز ـ أم الدنيا
حكمه أعمل بها: كن جميلاً .. ترى الوجود جميلا .....

مُساهمةموضوع: رد: أحلى ممبار لأغلى أكيلة ..    الخميس 25 نوفمبر 2010 - 21:08



شكراً سمورة لمرورك الغالى ..

بس لازم تدوقى عشان
تحكمى ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
senedrela
مشرف قسم
مشرف قسم
avatar

انثى
عدد الرسائل : 3569
العمر : 32
البلد : ام الدنيا
العمل/الترفيه : النت والسفر
تاريخ التسجيل : 28/03/2010

بطاقتي الشخصية
المدينه:
حكمه أعمل بها: صور ابى

مُساهمةموضوع: رد: أحلى ممبار لأغلى أكيلة ..    الخميس 25 نوفمبر 2010 - 21:48

ياعينى ياعينى تسلم ايديك ياعمو منعم متالق فى كل حااااااااااااااااجة منتحرمش منك

_________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبد المنعم حسن
مشرف قسم
مشرف قسم
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 3634
العمر : 68
البلد : القاهرة ـ مصر
العمل/الترفيه : متأمل لملكوت الرحمن
تاريخ التسجيل : 11/07/2010

بطاقتي الشخصية
المدينه: قاهرة المعز ـ أم الدنيا
حكمه أعمل بها: كن جميلاً .. ترى الوجود جميلا .....

مُساهمةموضوع: رد: أحلى ممبار لأغلى أكيلة ..    الخميس 25 نوفمبر 2010 - 22:15




شكرا سندريللا لمرورك الغالى .. لمطبخى المتواضع ..

شرفت
بتواجدك ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أحلى ممبار لأغلى أكيلة ..
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات رامي و أصدقاء جوستن تي في :: منتديات رامي :: القسم العام :: منتدي الطبخ والأكلات المميزه-
انتقل الى: